和食・日本料理・寿司職人のスキルに合わせたサービス

「いつかは海外で日本料理を作りたい。」「今はまだ若いし修行中。」「すぐにでも海外の日本料理店に転職したい。」など、海外にチャレンジしたいという気持ちの段階は様々。
しかし、「いつかは・・・。」と思っていても何から始めて良いかわからず、そのチャンスを逃してしまう傾向が寿司職人や和食の料理人にはあります。

最低限の修行経験は必要ですが、有名店での経験は必要ありません。
英語も少しは話せたほうがよいですが、全くしゃべれないまま海外にチャレンジしている職人たちも多く存在します。

海外転職となると何から始めて良いかわからない。誰に相談してよいかわからない。
というのが本音ではないでしょうか。

大切なのは、少しでも海外でチャレンジしてみたいという気持ちがあるのであれば行動にうつす事。
寿司エージェントでは、海外でのチャレンジに少しでも近づけるよう、段階にあわせた海外転職支援サービスをご用意しています。

板前/職人キャリア・ライフプラン相談

「飯炊き三年握り八年」の修行は必要か。今までの寿司職人のキャリア形成を見直す声も多く聞くようになりました。和食の世界でも同様の事が言えます。
これからの人生において、板前/職人としてどこのポジションを目指すのか、そのために今やる必要があることは何か。家族を養っていくための、独立開業を目指すためのライフプランは明確か。
「先輩にも相談したけど、狭い世界での自らの経験からのアドバイスは視野が狭く固定概念にとらわれていて参考にならなかった。」と相談にきた職人たちは口をそろえて言います。
若いうちからキャリア設計、ライフプラン設計をしっかりと行い、和食・日本料理・寿司職人としてワクワクする人生を楽しみましょう。
寿司エージェントのスタッフが広い知見と視野とネットワークを活用し、客観的な立場であなたの相談にのります。

海外の和食・日本料理・寿司屋 転職支援サービス

海外にチャレンジする第一歩をお手伝いします。

視察ツアー / 短期留学サポート

相談に来る職人の多くがパスポートすら持っていないという状況からのスタートです。ましてや旅行ではなく、働くとなると本当にやっていけるのかという不安にかられ第一歩を踏み出せないというのが正直な気持ちだと思います。
寿司エージェントでは海外の日本人経営の寿司屋と提携し、現地スタッフのアテンドで、2泊3日からの視察ツアーや数か月からの短期留学も企画運営しています。
数日休みをとって、または転職期間の合間に、海外の寿司カウンターで握ってみるという経験をしてみてはどうでしょうか。90%の職人がこの経験をもとに海外転職を決意しています。

海外の和食・日本料理・寿司転職先紹介

海外転職の決意が固まれば、次は職場探しです。寿司エージェントでは求職者の希望や性格をもとに最適な職場を案内します。海外と聞くとアメリカやヨーロッパをイメージする人もいますが、アジア圏も日本からの距離の近さ、時差の少なさ、物価の安さなどから人気の転職エリアとなっています。
日本人オーナーや日本人の職人が既にいる職場を基本に、ビザの取得や福利厚生などのサポート体制の確認、そして転職後のギャップを無くし続けられる環境かどうかの判断も含め寿司エージェントが厳選した転職先の紹介を行います。
給与面は良かったけれど、生活費や税金の事、親方との相性などミスマッチがあっては海外転職は成功しません。また、転職後のキャリアアップも含めた支援も行えるのが寿司エージェントの強みです。

投資家マッチングサービス

海外での独立開業支援も行っています。

その国でNo.1の寿司屋を目指して

日本でも独立開業の支援をしてくれる投資家がいるように、海外でも和食・日本料理・寿司屋を経営したいという投資家や大富豪は多く存在します。
海外では競合も少なく、その国でNo.1を目指せる環境は十分にあります。寿司エージェントにも腕のいい職人はいないかという多くの相談を受けています。
海外でも飲食店や様々なサービスをグループ企業でおこなっている寿司エージェントならではのスキームで資金計画から店づくり、仕入れルートの確保などあなたの海外での独立開業を全面的にバックアップ致します。

まずは寿司エージェントにご登録下さい!

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